Historia i pochodzenie Goździki to ususzone pąki kwiatowe goździkowca korzennego, wiecznie zielonego drzewa rosnącego w klimacie tropikalnym. Nazwa tej przyprawy bierze się z podobieństwa do gwoździ – angielskie “cloves” pochodzi od od łacińskiego słowa clavus, czyli gwóźdź. Plantatorzy czujnie oglądają drzewa w okresie kwitnienia aby wyczekać chwili, w której pąki kwiatowe zaczynają różowieć. Dokładnie w [...]

Tymianek – historia i pochodzenie Roślina wywodząca się z krajów śródziemnomorskich. Gliniane tabliczki znalezione podczas wykopalisk w Mezopotamii dowodzą , iż tymianek był niegdyś ważnym składnikiem napojów uzdrawiających. Grecy przyrządzali z tymianku napoje chłodzące. Znany i wysoko oceniany przez smakoszy był miód tymiankowy. W krajach słowiańskich historia tymianku rozpoczyna się około XI stulecia, kiedy to [...]